馬鈴薯にクエン酸カルシウムが効いた!
更新日:2014/08/21
馬鈴薯 北海道厚真町 伊部氏
2014年、伊部氏は現代農業の記事(馬鈴薯に硝酸カルシウム使用)にヒントを得て、クエン酸カルシウムを馬鈴薯に施用できないか検討し、反当たり10Kg側条で散布を試みました。 散布した畑の馬鈴薯は緑が濃くピンと立った状態で塊茎腐敗も見当たらず、対照区は黄色がかって背丈が低く見えました。
芋を掘ってみると、新ジャガなのに皮がしっかりとして、硬い芋ができました。 表面がしっかりしているので輸送しても傷が付きにくい利点が期待できそうです。